Hay días en q solo un buen pastel me puede hacer feliz

Pastel de lavanda al "desnudo"

Hoy es uno de esos. Con tanta mierda abarrotando los estantes de los supermercados y tienditas de la esquina es dificil encontrar un buen pastel y más que sea vegano.  Por eso si debo comer pastel, mas vale hacerlo desde cero.  En la foto, un pastel vegano de lavanda, sí, creanlo la lavanda se come y es sumamente adictiva.  Hasta la fecha no hay alguien que le haya hecho el feo y eso, que mis familiares ven con malos ojos cualquier cosa carente de huevo y mantequilla.  La lavanda la pueden encontrar en su green corner de preferencia, tiene que ser organica por evidentes razones, como alto contenido de pesticidas que, segun yo, nadie quiere rondando en su organismo.  A falta de crema batida se puede acompañar con crema batida de coco con vainilla y fresas frescas, creanlo, nunca estaran más cerca del cielo.  Yo por ahora, no como gluten y con ello la frustración de mi falta de pastel. Hoy, es uno de esos días.